Stand: 13.10.2026, 08:18 Uhr
Kommentare
In der Gastronomie und in kleinen Lebensmittelgeschäften entdeckte kontaminierte Importe stehen mit 36 Fällen in Verbindung.
London – Eier aus ukrainischer Produktion haben nach Angaben der britischen Lebensmittelbehörde Food Standards Agency (FSA) in diesem Jahr einen zweiten Salmonellenausbruch im Vereinigten Königreich verursacht.
Content-Partnerschaft
Dieser Artikel von Tom Jeffreys entstand in Kooperation mit telegraph.co.uk
Genetische Untersuchungen ergaben, dass 36 in diesem Jahr gemeldete Fälle von Salmonella enteritidis mit Eiern von Yasensvit zusammenhingen, einem Geflügelbetrieb rund 30 Meilen vom Zentrum Kiews entfernt. Die Tests waren Teil der laufenden Untersuchung eines großen Salmonellenausbruchs in diesem Jahr, der vermutlich mit importierten Eiern zusammenhängt und bei dem zwei Menschen gestorben sind.
Fachleute stellten fest, dass die ukrainischen Eier mit Salmonellen belastet waren. Sie waren jedoch nicht die Ursache des großen Ausbruchs mit 586 Fällen. Die ukrainischen Eier werden nicht in großen Supermärkten verkauft, die ausschließlich Eier aus britischer Produktion anbieten. Erkennen lassen sie sich an dem Stempel „3UA1012066“ auf der Schale.
Ein Teil der betroffenen ukrainischen Eier wird allerdings in der Gastronomie verwendet, und einige könnten auch in kleinen Geschäften im Einzelhandel erhältlich sein. Die FSA und die britische Gesundheitsschutzbehörde UK Health Security Agency (UKHSA) haben Unternehmen aufgefordert, die betroffenen Eier unverzüglich aus dem Verkauf zu nehmen und zurückzurufen. Wer solche Eier möglicherweise gekauft hat, soll sie entsorgen.
Eier aus britischer Produktion sind nicht betroffen
Jacquelyn McCormick, Leiterin des Bereichs Zwischenfälle bei der FSA, sagte: „Wir haben Salmonella enteritidis in Eiern nachgewiesen, die von einem Unternehmen in der Ukraine importiert wurden, und umgehend Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit ergriffen. Wir haben angewiesen, alle betroffenen Produkte auf dem britischen Markt aus dem Verkauf zu nehmen und zurückzurufen. Wichtig ist jedoch, dass im Vereinigten Königreich produzierte Eier nicht betroffen sind.“
„Eier, die in großen Supermärkten gekauft werden, stammen aus britischer Produktion und sind daher von diesem Ausbruch nicht betroffen. Dieses Problem betrifft ausschließlich Eier eines einzelnen Unternehmens in der Ukraine. Sie werden hauptsächlich über den Großhandel und die Lieferketten der Gastronomie vertrieben, aber auch in kleinen Einzelhandelsgeschäften verkauft.“
Genetisch anderer Erreger als beim großen Ausbruch
Hannah Charles, leitende Epidemiologin der UKHSA, sagte: „Im Rahmen der Eiertests während unserer laufenden Untersuchung des Salmonellenausbruchs haben wir den Nachweis von S. Enteritidis (t5.8998) in aus der Ukraine importierten Eiern bestätigt. Wir haben diese Information unverzüglich an die FSA weitergegeben, damit weitere Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit zum Schutz der öffentlichen Gesundheit ergriffen werden können. Wir fordern die Bevölkerung im Vereinigten Königreich auf, die Empfehlungen der FSA zu befolgen, die sie in ihrer Lebensmittelwarnung mit Handlungsaufforderung dargelegt hat.“
„Der Stamm von S. Enteritidis, den wir in dieser Charge importierter Eier nachgewiesen haben, unterscheidet sich genetisch von den Stämmen von S. Enteritidis, die mit der laufenden Untersuchung des Salmonellenausbruchs in Verbindung stehen. Er wird jedoch mit 36 Salmonellenfällen in England in Verbindung gebracht, die 2026 gemeldet wurden.“
Hof verweist auf Qualitätskontrollen – Behörden geben Verzehrempfehlungen
Yasensvit ist ein landwirtschaftlicher Betrieb rund 30 Meilen südwestlich des Kiewer Stadtzentrums. Auf seiner Website heißt es: „Dank strenger Kontrollen aller Produktionsschritte ist die Produktqualität seit etwa 20 Jahren gleichbleibend hoch. Wir sorgen dafür, dass Sie ausschließlich gesunde und frische Produkte erhalten.“
McCormick ergänzte: „Unsere Empfehlung für Eier, die nicht Gegenstand der Lebensmittelwarnung mit Handlungsaufforderung sind, bleibt unverändert: Eier, die vollständig durchgegart und hygienisch gehandhabt werden, sollten kein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen.“
„Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere und ältere Erwachsene sollten weiterhin nur dann rohe oder leicht gegarte Eier essen, wenn diese das British-Lion-Siegel tragen oder im Rahmen des Programms ‚Laid in Britain‘ produziert wurden. Wir arbeiten weiterhin mit der UKHSA und unseren Partnern zusammen, um den Hinweisen nachzugehen, und werden im weiteren Verlauf unserer Untersuchung auch künftig die notwendigen Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit ergreifen.“