Erdnuss-Eis mit Blaubeeren: selbst gemacht, cremig und mit einem Topping, das Farbe und Frische bringt

Aug. 30, 2026 in WORLD-NEWS
2 min read

Stand: 30.08.2026, 07:35 Uhr

Leckeres Erdnusseis aus der Eismaschine. Mit frischen Blaubeeren, Ei und Sahne, um die perfekte Creme zu erreichen. Probieren Sie es aus. © IMAGO / Westend61

Unser Rezept des Tages vom 30. August ist Erdnuss-Eis mit Blaubeeren: eine cremige Eisgrundlage aus Erdnussbutter, Sahne und Milch und mit frischen Blaubeeren serviert.

Ei und Zucker werden in einer Schüssel schaumig gerührt – wer sich dabei etwas Zeit lässt, bekommt eine luftigere Basis, die dem Eis später seine Cremigkeit gibt. Die Erdnussbutter kommt dazu und wird gründlich untergerührt, bis eine homogene Masse entsteht. Sahne und Milch folgen, bis alles glatt und gut aufgelöst ist.

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Wenn alle Zutaten kalt sind, kommt die Mischung in die Eismaschine – nach 30 bis 40 Minuten ist das Eis fertig gefroren. Die Blaubeeren kommen erst beim Servieren dazu: Als Garnierung in der Schale bringen sie eine fruchtige Frische, die sehr gut zur nussigen Süße des Eises passt.

Erdnuss-Eis mit Blaubeeren

Köstliche Eiscreme aus Erdnussbutter und mit frischen Blaubeeren. Als geniale Nachspeise oder als erfrischender Snack für zwischendurch. © IMAGO / Westend61

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Das Erdnuss-Eis mit Blaubeeren ist ein Rezept für mehrere Portionen, das in zehn Minuten vorbereitet ist – die Eismaschine übernimmt den Rest. Wer keine Eismaschine hat, kann die Masse auch in einem flachen Behälter ins Gefrierfach geben und alle 30 Minuten durchrühren, bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.

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