Stand: 13.08.2026, 19:00 Uhr
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Pächter Thien My Le hat Anfang August ein asiatisches Restaurant am Plattenberg eröffnet. Er bietet neben vietnamesischen und chinesischen Gerichten auch Sushi an – und zwei Doppel-Kegelbahnen im Keller.
Verden – Verschiedene asiatische Gerichte, frische Zutaten und zivile Preise bietet das neue Asia-Restaurant, das Anfang August im Traditions-Gasthaus „Verdener Wappen“ am Plattenberg eröffnet hat. Pächter Thien My Le (33) und sein Team haben dazu nicht nur die Gaststube renoviert und als typisches asiatisches Restaurant ausgeschmückt, sondern auch die zwei Doppel-Kegelbahnen im Kellerbereich erhalten.
Restaurant-Betreiber Le stammt aus Hanoi und lebt zusammen mit seiner Frau Huyen Nguyen seit elf Jahren in Deutschland. Zuvor hatte er Restaurant- und Küchenerfahrung in Bremen und Hannover gesammelt und zuletzt ein asiatisches Restaurant in Celle betrieben. Nach Verden kam er jetzt auf Empfehlung eines Freundes, der ihn auf das „Verdener Wappen“ aufmerksam machte. Dort hatte zuletzt Karola Regener 16 Jahre lang die Gaststätte betrieben. „Es ist eine schöne und saubere Stadt hier, ich habe ein gutes Gefühl“, sagt er.
Speisen gibt es auch zum Mitnehmen
Asiatisches Restaurant bedeutet, dass dort neben vietnamesischen und chinesischen Gerichten auch Sushi im japanischen Stil angeboten wird. „Mir ist eine gesunde Küche mit frischen Zutaten und einem guten Geschmack wichtig, weshalb bei mir nicht so viel Speiseöl zum Einsatz kommt“, erläutert Thien My Le. Auf der Speisenkarte stehen neben Spezialitäten aus Hanoi wie Pho-Rind- oder Hühnerfleisch und Reisnudeln auch eine besondere Kokosmilch-Suppe, Garnelen-Gerichte, Tofu, Frühlingsrollen, leckere Schnitzel, gebackene Ente, Sushi mit gegartem Fisch und verschiedenen Beilagen wie Bratreis, Nudeln sowie Gewürzrichtungen je nach Wunsch. Auch vegetarische Gerichte und ein Außer-Haus-Angebot gibt es.
Geöffnet hat das neue Restaurant außer dienstags täglich von 12 bis 14.30 und 17.30 bis 21.30 Uhr. Unterstützung im Restaurant hat Pächter Le durch seine Ehefrau und einen Koch aus Vietnam, den er aus seiner Bremer Zeit gut kennt.
Die Betreiber möchten, dass sich ihre Gäste wohlfühlen und gerne wiederkommen. „Deshalb will ich es zunächst langsam angehen lassen, um wirklich Zeit für meine Kunden zu haben“, sagt Le. Neben dem Restaurant betreibt er auch die zwei Doppel-Kegelbahnen, die ebenfalls zu zivilen Preisen angemietet werden können. Erste Kegelclub-Aktive aus alten Wappen-Zeiten haben sich schon gemeldet und die Bahn ausgetestet. Zur Restaurant-Eröffnung überbrachten Mitglieder des Stadtteil-Beirats Nikolai traditionell Brot, Salz und einen Blumenstrauß und zeigten sich erfreut über die weitere Belebung im Nikolai-Viertel.