Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch – herzhaft und golden überbacken
Stand: 08.08.2026, 07:15 Uhr
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Unser Rezept des Tages vom 8. August ist gefüllte Zucchini mit Hackfleisch – goldbraun überbacken, herzhaft gefüllt und mit einer aromatischen Tomatensauce serviert.
Zucchini werden halbiert, ausgehöhlt und mit einer würzigen Hackfleischmasse gefüllt, die das Zucchinifleisch selbst, Tomatenmark, Frischkäse und eine Auswahl an Gewürzen enthält. Käse kommt sowohl in die Füllung als auch großzügig obendrauf – nach 25 Minuten im Ofen kommt ein goldbraun überbackenes Gericht heraus, das sofort Appetit macht.
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Während die Zucchini im Ofen garen, entsteht parallel eine Tomatensoße mit Zwiebeln, Oregano und einem Schuss Rotwein, der ihr eine angenehme Tiefe gibt. Die Soße nutzt dabei das übrig gebliebene Zucchinifleisch aus der Füllung – nichts geht verloren. Zu Reis serviert, ist das Gericht ein rundes, sättigendes Hauptgericht für mehrere Personen.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch sind ein Sommerrezept, das die Zucchini-Saison in ihrer schönsten Form ausnutzt. In einer Stunde auf dem Tisch – und ein Gericht, das Gäste genauso begeistert wie die Familie am Abend unter der Woche.
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