Digitalisierung
Stand: 02.08.2026 08:00 Uhr
Um den nächsten Hofladen in der Nähe zu finden, gibt es verschiedene Apps. Die Oschatzerin Katja Winkler hat eine App entwickelt, über die Nutzer direkt im Hofladen Lebensmittel reservieren können. Erst vier Wochen im App-Store erhältlich, hat die Plattform jetzt schon Tausende Nutzer.
von Philipp Brendel und Adam Beyer, MDR SACHSEN
Axel Heinze steht in seinem Hofladen in Oschatz und hält eine Packung Bio-Weizenmehl in den Händen. Katja Winkler macht ein Foto von der Verpackung. Sie und der Bio-Landwirt kooperieren seit kurzer Zeit.
Katja Winkler, die in der IT-Branche arbeitet, hat zusammen mit zwei Mitstreitern die App Hofdeal entwickelt. Über diese sollen sich Kunden mit Landwirten vernetzen. Kunden könnten über Hofdeal nicht nur einen Hofladen finden, sondern bei Landwirten einzelne Produkte direkt reservieren, erklärt Winkler.
Axel Heinze stellt App-Entwicklerin Katja Winkler einzelne Produkte in seinem Hofladen vor. Der Landwirt will nun auch bei Hofdeal mitmachen.
Hofladen per App finden und Produkte direkt reservieren
Winkler nimmt ihr Handy aus der Tasche, öffnet die App und zeigt sie Landwirt Axel Heinze. Auf einer Karte sind viele kleine Markierungen zu sehen. "Man sieht die Höfe aus seiner Region. Und dann sieht man, was sie gerade anbieten", schildert die 26-Jährige. Infos zum Produkt, Bauernhof sowie der Haltungsform der Tiere könnten Landwirte angeben. Der Vorteil: Kunden müssten nicht jeden Hofladen abfahren, um die passenden Waren zu finden.
Die Oschatzerin klickt in der App auf ein Bild mit Gurken und dann auf die Option Reservieren. Nach der Reservierung erhält der Kunde die Kontaktdaten zum Landwirt, erklärt Winkler. Diese vereinbarten dann Abholung oder Lieferung sowie Bezahlung - das erfolge unabhängig von der App.
Die App Hofdeal hat Katja Winkler und ihr Team innerhalb von sieben Monaten entwickelt, erzählt die Oschatzerin. Die Anwendung ist seit Juli im App-Store erhältlich - im Laufe des Augusts auch für Android-Nutzer.
Nachfrage nach neuer Plattform explodiert
Der Erfolg von Hofdeal sei riesig, sagt Winkler, obwohl die Anwendung erst seit vier Wochen erhältlich ist. Winkler zoomt aus der Karte mit den Umrissen des Landes Sachsen. Eine Deutschlandkarte erscheint auf dem Bildschirm. "Wir haben in den letzten zwei Wochen, in denen wir aktiv Werbung machen, über 6.000 Nutzer gewonnen und über 120 Höfe in ganz Deutschland." In Sachsen machen derzeit um die 20 Landwirte mit, sagt Winkler.
Katja Winkler ist in der IT-Branche tätig. Zusammen mit zwei Mitstreitern hat sie eine App entwickelt, mit der sich Bauern und Kunden vernetzen können
Wir haben in den letzten zwei Wochen, in denen wir aktiv Werbung machen, über 6.000 Nutzer gewonnen und über 120 Höfe in ganz Deutschland. Katja Winkler | App-Entwicklerin
Angebot kostenlos, um Bauern zu unterstützen
Für Bauern und Kunden sei das Angebot kostenlos, erklärt die Mutter von zwei Kindern. "Wir wollen niemanden ausschließen." Sie und ihr Team wollen, dass Landwirte, denen es finanziell nicht so gut geht, auch an der App teilhaben könnten. Dieses können sowohl Bio-Bauern wie auch konventionelle Landwirte in Anspruch nehmen.
Die Anwendung soll vorerst werbefrei bleiben. Wobei Winkler nicht ausschließt, dass einmal Werbung geschalten werden könnte, etwa um Kosten zu decken. Aktuell würde das Angebot durch Spenden von App-Nutzern getragen.
Landwirte können im ersten Schritt ihre besten zehn Produkte bei Hofdeal einstellen, empfiehlt App-Entwicklerin Katja Winkler.
Landwirt: Hofladen einem jüngeren Publikum bekannt machen
Landwirt Axel Heinze führt Katja Winkler durch seinen Hofladen im Oschatzer Ortsteil Thalheim. Beide laufen zwischen vollen Kisten mit Kartoffeln, Tomaten und Melonen hindurch. "Wir haben unseren Hofladen vor 15 Jahren aufgebaut", erzählt Heinze.
Axel Heinze betreibt einen Bio-zertifizierten Bauernhof. Seinen Hofladen hat er vor 15 Jahren aufgebaut.
Ich sehe den Vorteil, die Jugend hier mit ins Boot zu holen. Axel Heinze | Landwirt
Der 64-Jährige sieht durch die App die Chance, seine Erzeugnisse einem jüngeren Publikum bekannt zu machen. "Ich sehe den Vorteil, die Jugend hier mit ins Boot zu holen." Obwohl er eine Website habe und hin wieder etwas auf Social Media über seinen Bauernhof poste, mache er seinen Hofladen online noch zu wenig bekannt, meint Heinze. Da sei die neue Plattform eine gute Möglichkeit.
Katja Winkler hilft Landwirten bei Fragen und Einstellungen zur App Hofdeal. Gerade Ältere nähmen das in Anspruch, sagt Winkler.
Lebensmittel-Verschwendung vermeiden
Deutsche Landwirte zu stärken - darum gehe es ihr, so Winkler. Diese stünden unter einem hohen Wettbewerbsdruck durch Nahrungsmittel aus dem Ausland. "Wir müssen aufhören unsere heimische Landwirtschaft kaputtzusparen", so Winkler. Aus ihrer Sicht würden Bauern zudem noch zu viele Lebensmitteln wegwerfen, da Supermärkte diese oft nicht abnehmen und günstigeren, ausländischen Waren.
Wie sieht es beim Datenschutz aus?
Winkler betont, dass die App komplett auf deutschen Servern läuft. "Bei uns gibt es kein App-Tracking und wir haben keine Tracking Datenbanken." Zudem würden keine Kreditkarten oder sonstige Anbindungen an Zahlungspartner hinterlegt.
Wie geht es weiter?
Aktuell ist Hofdeal nur für iOS-Nutzer erhältlich. Im Laufe des Augusts soll die Anwendung auch für Android verfügbar sein.